Descrizione

Ingredienti: farro varietà Spelta biologico

Caratteristiche e consigli per il consumo: il nostro farro si caratterizza per rusticità, adattabilità ai terreni marginali, modeste esigenze nutritive, buona resistenza alle malattie Caratterizzato da chicchi piccoli, di forma allungata e leggermente perlati, è un ingrediente sano e naturale ideale per la preparazione di minestre, zuppe ed insalate miste, secondo le ricette tipiche del riso. Risulta ideale per piatti asciutti, anche insieme ai legumi. E un cereale vestito da noi sottoposto a decorticatura dopo il raccolto e leggera perlatura, per facilitarne la cottura garantendo sostanzialmente intatte tutte le sue proprietà nutrizionali (proteine, fibre, vitamine, minerali ed oli essenziali) tipiche di un prodotto integrale. E di rapida cottura: dopo il risciacquo in acqua fresca, cuocere direttamente in acqua salata per 10/15 minuti dall’inizio dell’ebollizione. Si consiglia di setacciare a mano il prodotto prima dell’utilizzo.

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Energia 332 kcal 1389 kJ, Proteine 14,7 g, Carboidrati 67,1 g di cui zuccheri 2,7 g; Grassi 2,4 g di cui ac. grassi saturi 0,6 g, Sale 0,04 g

Modalità di conservazione: conservare il prodotto in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.